» Từ khóa: văn hóa ẩm thực

Bài viết "Tìm hiểu cảm nghĩ về ẩm thực đường phố Hà Nội sử dụng phương pháp khai phá văn bản" nhằm tìm hiểu cảm nghĩ về ẩm thực đường phố Hà Nội sử dụng phương pháp khai phá văn bản nhằm phân tích dữ liệu lớn là những bình luận của người dùng thông qua mạng xã hội YouTube. Việc nghiên cứu về ẩm thực đường phố Hà Nội thông qua...

 8 p hat 27/09/2024 15 0 Download

Từ khóa: Kỷ yếu Hội thảo du lịch Quốc gia, Công nghệ số, Phát triển du lịch bền vững, Ẩm thực đường phố, Ẩm thực đường phố Hà Nội, Phương pháp khai phá văn bản, Văn hóa ẩm thực

Bài viết "Khai thác giá trị ẩm thực phục vụ phát triển du lịch bền vững ở tỉnh Hà Giang trong bối cảnh hội nhập" đã đưa ra 4 giải pháp: (i) Phát triển du lịch thông minh; (ii) Đẩy mạnh quảng bá trên các nền tảng, phương tiện truyền thông; (iii) Tập huấn về công nghệ sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm và (iv) Minh bạch và ổn định giá...

 10 p hat 27/09/2024 15 0 Download

Từ khóa: Kỷ yếu Hội thảo du lịch Quốc gia, Công nghệ số, Phát triển du lịch bền vững, Khai thác giá trị ẩm thực, Du lịch Hà Giang, Văn hóa ẩm thực Hà Giang, Du lịch thông minh

Văn học dân gian mang tính nguyên hợp nên lưu giữ nhiều dấu vết của văn hóa Việt, trong đó có văn hóa ẩm thực. Tuy nhiên, hiện nay vẫn chưa có nhiều công trình nghiên cứu chuyên sâu về yếu tố ẩm thực trong văn học dân gian. Bài viết kỳ vọng khám phá thêm những hiểu biết về những ý nghĩa nhân sinh sâu sắc được thể hiện thông qua văn hóa ẩm thực.

 11 p hat 27/09/2024 13 0 Download

Từ khóa: Văn học dân gian, Văn hóa Việt, Văn hóa ẩm thực, Nguồn gốc thức ăn, Truyện thần thoại

Mục tiêu của nghiên cứu nhằm phân tích tiềm năng phát triển chùa Khmer ở Đồng bằng sông Cửu Long. Nghiên cứu tiến hành khảo sát 115 du khách tại các điểm chùa Khmer có hoạt động du lịch về các điều kiện phát triển loại hình du lịch này.

 7 p hat 27/09/2024 17 0 Download

Từ khóa: Du lịch văn hóa, Tiềm năng phát triển du lịch, Tạo tuyến điểm du lịch, Phát triển ẩm thực địa phương, Nâng cao nguồn nhân lực du lịch

Nghiên cứu chủ yếu tìm hiểu xoay quanh những món ăn phổ biến của người Hoa tại Sài Gòn, đặc biệt là khu Chợ Lớn và các Quận 5, Quận 8, Quận 10, Quận 11,.... Qua đó có thể học được cách nấu và biết thêm về nguồn gốc, ý nghĩa của từng món ăn. Từ đó, có thể chỉ ra những nét tương đồng trong văn hóa ẩm thực Trung Quốc và Việt Nam. Tham...

 8 p hat 27/09/2024 15 0 Download

Từ khóa: Văn hóa ẩm thực, Văn hóa ẩm thực người Hoa, Người Hoa trên đất Việt, Ẩm thực Trung Hoa, Ẩm thực người Hoa ở Việt Nam, Món ăn của người Hoa

Mục tiêu chính của nghiên cứu này nhằm khám phá bản chất và các khía cạnh nội dung của trải nghiệm ẩm thực của du khách thông qua trường hợp của ẩm thực Huế. Ẩm thực Huế là khái niệm chung để chỉ các phương thức chế biến, trang trí và thưởng thức các món ăn đồ uống của người Huế và gắn liền với văn hóa Huế.

 25 p hat 24/04/2024 33 0 Download

Từ khóa: Trải nghiệm của khách du lịch, Ẩm thực Huế, Khách du lịch nội địa, Trải nghiệm ẩm thực, Văn hóa Huế

Bài viết thể hiện hình ảnh đôi đũa xuất hiện trong văn hóa dùng đũa của các nước phương Đông: Đôi đũa ở nông thôn, đô thị, đôi đũa trong phong tục tập quán… Bên cạnh đó là hình ảnh đôi đũa ưới bình diện ứng xử trong môi trường tự nhiên, môi trường xã hội và những ảnh hưởng của việc khai thác đũa đối với môi trường tự nhiên.

 5 p hat 26/11/2023 39 0 Download

Từ khóa: Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Văn hóa ẩm thực Nhật Bản, Văn hóa dùng đũa, Hình ảnh đôi đũa, Phong tục tập quán phương Đông

Bài viết dựa trên những phân tích, khái quát về giá trị văn hóa ẩm thực của thành phố Hồ Chí Minh - thành phố kinh tế lớn, năng động và đa dạng của Việt Nam về nhiều khía cạnh, từ đó đặt ra vấn đề về liên kết phát triển du lịch ẩm thực - một loại hình du lịch đã và đang có những bước phát triển vượt trội, đặc trưng, đáng ghi...

 10 p hat 27/08/2023 49 0 Download

Từ khóa: Phát triển du lịch, Du lịch ẩm thực, Du lịch Việt Nam, Văn hóa ẩm thực, Du lịch tại Thành phố Hồ Chí Minh, Quảng bá ẩm thực

Du lịch là một trong những ngành công nghiệp không khói thu về lợi nhuận kinh tế lớn cho nhiều quốc gia. Chính vì vậy, để đẩy mạnh việc phát triển du lịch, mỗi quốc gia sẽ có một thế mạnh khác nhau. Việt Nam được thiên nhiên ưu ái ban tặng nhiều cảnh quan hùng vĩ và nguồn lương thực - thực phẩm phong phú, tươi ngon, phục vụ hoàn hảo cho du...

 7 p hat 21/05/2023 45 0 Download

Từ khóa: Ẩm thực Việt Nam, Phát triển du lịch, Ẩm thực cung đình Huế, Văn hóa ẩm thực, Du lịch ẩm thực bền vững

Bài viết Nhu cầu ẩm thực tộc người của du khách tới Điện Biên: Thực trạng và giải pháp đáp ứng quan tâm làm rõ nhu cầu ẩm thực của du khách khi đến du lịch tại tỉnh Điện Biên. Đánh giá những mặt được và điểm còn hạn chế trong việc đáp ứng nhu cầu về ẩm thực của các tộc người thiểu số đối với khách du lịch, đặc biệt là các...

 12 p hat 23/04/2023 42 0 Download

Từ khóa: Ẩm thực tộc người, Du lịch Điện Biên, ẩm thực đặc sản địa phương, Bản sắc văn hóa tộc người, Quảng bá văn hóa ẩm thực Điện Biên

Bài viết Một số giải pháp phát triển du lịch ẩm thực đường phố tại thành phố Hồ Chí Minh tập trung nghiên cứu và đề ra một số giải pháp nhằm phát triển du lịch ẩm thực đường phố tại Thành phố Hồ Chí Minh, đưa ẩm thực đường phố đến gần hơn với khách du lịch quốc tế.

 7 p hat 27/01/2023 57 0 Download

Từ khóa: Văn hóa vỉa hè, Ẩm thực đường phố, Du lịch ẩm thực, Du lịch ẩm thực đường phố, Khách du lịch quốc tế

Bài viết chỉ ra những yếu tố đã tác động và dần làm mất đi cái ngon truyền thống của phở. Đồng thời, đưa ra một số giải pháp với mong muốn lưu giữ các giá trị của Phở và gắn phở với sự phát triển của du lịch ẩm thực.

 5 p hat 27/04/2022 69 0 Download

Từ khóa: Du lịch ẩm thực, Ẩm thực Việt Nam, Văn hóa ẩm thực, Phở Việt Nam, Biểu tượng ẩm thực Việt