» Từ khóa: Văn hóa ẩm thực Việt Nam

Kết quả 1-7 trong khoảng 7

Văn hóa ẩm thực của cộng đồng người Hoa trên đất Việt

Nghiên cứu chủ yếu tìm hiểu xoay quanh những món ăn phổ biến của người Hoa tại Sài Gòn, đặc biệt là khu Chợ Lớn và các Quận 5, Quận 8, Quận 10, Quận 11,.... Qua đó có thể học được cách nấu và biết thêm về nguồn gốc, ý nghĩa của từng món ăn. Từ đó, có thể chỉ ra những nét tương đồng trong văn hóa ẩm thực Trung Quốc và Việt Nam. Tham...

8 p hat 27/09/2024 4 0

Từ khóa: Văn hóa ẩm thực, Văn hóa ẩm thực người Hoa, Người Hoa trên đất Việt, Ẩm thực Trung Hoa, Ẩm thực người Hoa ở Việt Nam, Món ăn của người Hoa
Hình ảnh đôi đũa trong văn hóa ẩm thực Việt Nam và Nhật Bản

Bài viết thể hiện hình ảnh đôi đũa xuất hiện trong văn hóa dùng đũa của các nước phương Đông: Đôi đũa ở nông thôn, đô thị, đôi đũa trong phong tục tập quán… Bên cạnh đó là hình ảnh đôi đũa ưới bình diện ứng xử trong môi trường tự nhiên, môi trường xã hội và những ảnh hưởng của việc khai thác đũa đối với môi trường tự nhiên.

5 p hat 26/11/2023 30 0

Từ khóa: Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Văn hóa ẩm thực Nhật Bản, Văn hóa dùng đũa, Hình ảnh đôi đũa, Phong tục tập quán phương Đông
Liên kết để phát triển du lịch bền vững tại Thành phố Hồ Chí Minh từ góc nhìn du lịch ẩm thực

Bài viết dựa trên những phân tích, khái quát về giá trị văn hóa ẩm thực của thành phố Hồ Chí Minh - thành phố kinh tế lớn, năng động và đa dạng của Việt Nam về nhiều khía cạnh, từ đó đặt ra vấn đề về liên kết phát triển du lịch ẩm thực - một loại hình du lịch đã và đang có những bước phát triển vượt trội, đặc trưng, đáng ghi...

10 p hat 27/08/2023 38 0

Từ khóa: Phát triển du lịch, Du lịch ẩm thực, Du lịch Việt Nam, Văn hóa ẩm thực, Du lịch tại Thành phố Hồ Chí Minh, Quảng bá ẩm thực
Giáo trình Văn hóa ẩm thực - NXB Hà Nội

Nội dung giáo trình này được xây dựng dựa trên cơ sở chương trình Văn hóa ẩm thực đã được thông qua và kế thừa kiến thức khoa học của các lĩnh vực nghiên cứu về lịch sử văn hóa, khoa học hàng hóa, chính trị, pháp luật và tham khảo các tài liệu trong và ngoài trường. Giáo trình này bao gồm 4 chương: Những vấn đề chung về văn hóa ẩm thực,...

108 p hat 01/08/2023 157 0

Từ khóa: Quản lý văn hóa, Văn hóa ẩm thực, Giáo trình Văn hóa ẩm thực, Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Khẩu vị ăn uống, Tập quán và khẩu vị, Khẩu vị người Châu Âu
Ẩm thực Việt Nam: Thực trạng và giải pháp cho phát triển du lịch

Du lịch là một trong những ngành công nghiệp không khói thu về lợi nhuận kinh tế lớn cho nhiều quốc gia. Chính vì vậy, để đẩy mạnh việc phát triển du lịch, mỗi quốc gia sẽ có một thế mạnh khác nhau. Việt Nam được thiên nhiên ưu ái ban tặng nhiều cảnh quan hùng vĩ và nguồn lương thực - thực phẩm phong phú, tươi ngon, phục vụ hoàn hảo cho du...

7 p hat 21/05/2023 37 0

Từ khóa: Ẩm thực Việt Nam, Phát triển du lịch, Ẩm thực cung đình Huế, Văn hóa ẩm thực, Du lịch ẩm thực bền vững
Du lịch ẩm thực Việt: Nghiên cứu điển hình phở Việt

Bài viết chỉ ra những yếu tố đã tác động và dần làm mất đi cái ngon truyền thống của phở. Đồng thời, đưa ra một số giải pháp với mong muốn lưu giữ các giá trị của Phở và gắn phở với sự phát triển của du lịch ẩm thực.

5 p hat 27/04/2022 65 0

Từ khóa: Du lịch ẩm thực, Ẩm thực Việt Nam, Văn hóa ẩm thực, Phở Việt Nam, Biểu tượng ẩm thực Việt
Thông tin du lịch Mai Châu - Hòa Bình

Thông tin du lịch Mai Châu - Hòa Bình giới thiệu các thông tin hữu ích cho những ai muốn du lịch Mai Châu - Hòa Bình như địa danh, văn hóa - lễ hội, ẩm thực, tour du lịch và những bức ảnh đẹp về Mai Châu - Hòa Bình.

19 p hat 16/07/2014 300 3

Từ khóa: Du lịch Mai châu, Du lịch Hòa Bình, Thông tin du lịch, Thắng cảnh Mai Châu, Ẩm thực Mai Châu, Văn hóa Mai Châu, Lễ hội Mai Châu, Du lịch Việt Nam, Cẩm nang du lịch

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Tin nhanh

Trường Du Lịch - Đại Học Huế

Địa chỉ: 22 Lâm Hoằng, P. Vĩ Dạ, TP. Huế
Tel: 054 3 936 286 - Fax: 054 3 897 744

Phát triển bởi Thư viện số