Tiêu chuẩn này qui định các yêu cầu tối thiểu để xếp hạng khách sạn, không áp dụng để xếp hạng các loại cơ sở lưu trú du lịch khác. Tiêu chuẩn này cũng có thể được tham khảo khi thiết kế xây dựng mới, cải tạo nâng cấp khách sạn.

 44 p hat 26/08/2025 26 0

Mục tiêu của tiêu chuẩn này là xây dựng tiêu chuẩn khách sạn Xanh trong Hiệp hội các Quốc gia Đông Nam Á (ASEAN) với một quy trình cấp giấy chứng nhận mà làm tăng sự bảo tồn môi trường thân thiện và năng lượng trong ngành lưu trú ASEAN, với một thỏa thuận thống nhất trong các nước thành viên ASEAN. Tiêu chuẩn sẽ hình thành hoạt động chuyên môn...

 18 p hat 26/08/2025 36 0

Mục tiêu của tiêu chuẩn này là xây dựng một tiêu chuẩn toàn diện về phòng ở có phòng cho khách du lịch thuê mà có thể được các nước thành viên ASEAN áp dụng như được khuyến nghị trong Kế hoạch chiến lược du lịch của ASEAN (ATSP) 2011 – 2015 nhằm tạo ra các trải nghiệm có chất lượng của khách thăm quan bằng cách giới thiệu nguồn tài nguyên...

 20 p hat 26/08/2025 25 0

Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn chung các nước tiểu vùng sông Mê Kông Việt Nam - Lào - Campuchia gồm các yêu cầu tối thiểu, áp dụng áp dụng tự nguyện đối với công tác xếp hạng khách sạn của 3 nước Việt Nam, Lào và Campuchia. Tiêu chuẩn này không áp dụng đối với các loại cơ sở lưu trú du lịch.

 159 p hat 26/08/2025 18 0

Bài giảng "Chế biến bánh Âu: Bài 1 - Tổng quan về nghề bánh" với mục tiêu giúp người học nắm được kiến thức về các nguyên liệu làm bánh; biết cách phân loại và ứng dụng từng loại bột mì; hiểu được kiến thức về men, phân biệt các loại men – quá trình lên men;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 47 p hat 26/08/2025 15 0

Bài giảng "Chế biến bánh Âu: Bài 2 - Thực hành bánh mì baguette Pháp và bánh mì giòn da Việt Nam" trình bày các nội dung chính sau đây: Tổng quan về hai loại bánh mì; nguyên liệu và dụng cụ cần thiết; các bước thực hành bánh mì baguette Pháp và bánh mì giòn da Việt Nam;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 25 p hat 26/08/2025 14 0

Bài giảng "Chế biến bánh Âu: Bài 3 - Thực hành bánh mỳ burger - bánh mì sandwich" nhằm giúp người học hiểu rõ khái niệm và nguồn gốc xuất xứ của dòng bánh mỳ mềm; nắm vững phương pháp trộn bạt bánh mỳ; biết quy trình sản xuất cho ra sản phẩm bánh mỳ burger và sandwich; ủ và nướng bánh mỳ mềm đúng kỹ thuật và đúng...

 28 p hat 26/08/2025 15 0

Bài giảng "Chế biến bánh Âu: Bài 7 - Thực hành dòng bánh bông lan cuốn và bánh cup cake" giúp người học hiểu rõ khái niệm và nguồn gốc xuất xứ của 2 loại bánh; nắm vững phương pháp trộn bạt bánh cake với dầu hoặc bơ; nhớ được nhiệt độ chuẩn để nướng dòng bánh cake dầu và cake bơ;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 29 p hat 26/08/2025 15 0

Bài giảng "Chế biến bánh Âu: Bài 8 - Thực hành dòng bánh kem phân lớp Opera và Japonaise" hướng dẫn cách làm hai loại bánh kem phân lớp nổi tiếng trong ẩm thực Âu: Bánh Opera và Bánh Japonaise. Học viên sẽ được thực hành kỹ thuật làm cốt bánh, pha chế kem, lắp ráp các lớp bánh và trang trí để tạo ra sản phẩm đẹp mắt, có hương vị hài hòa. Mời...

 31 p hat 26/08/2025 13 0

Bài giảng "Chế biến bánh Âu: Bài 9 - Thực hành dòng bánh lạnh bánh phô mai chanh dây và bánh tiramisu" hướng dẫn cách làm hai loại bánh lạnh phổ biến trong ẩm thực Âu: Bánh phô mai chanh dây (Passion Fruit Cheesecake) và Bánh Tiramisu. Người học sẽ được thực hành các kỹ thuật làm đế bánh, chuẩn bị nhân kem mịn, tạo lớp và trang trí để hoàn thiện...

 28 p hat 26/08/2025 16 0

Bài giảng "Chế biến bánh Âu: Bài 4 - Thực hành bánh mỳ xúc xích dăm bông và bánh Cách làm bánh" hướng dẫn cách làm hai loại bánh phổ biến trong dòng bánh Âu: Bánh mì xúc xích dăm bông và Bánh doughnut. Người học sẽ được thực hành từng bước từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, nhào bột, tạo hình đến nướng bánh và hoàn thiện thành phẩm. Mời các...

 29 p hat 26/08/2025 17 0

Bài giảng "Chế biến bánh Âu: Bài 5 - Thực hành dòng bánh Su socola và bánh tart" nhằm giúp người học hiểu rõ khái niệm và nguồn gốc xuất xứ của 2 loại bánh nắm vững và xác định được phương pháp trộn bạt bánh su và bánh tart; nhớ được nhiệt độ chuẩn để nướng dòng bánh su và bánh tart;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 29 p hat 26/08/2025 14 0