» Từ khóa: quản trị nhà hàng

Khái niệm: về du lịch có nhiều cách hiểu do được tiếp cận bằng nhiều cách hiểu khách nhau, sau đây là một số quan niệm về du lịch theo các cách tiếp cận phổ biến Du lịch là một hiện tượng

 55 p hat 25/11/2025 6 0 Download

Từ khóa: Nhà hàng khách sạn, Quản trị nhà hàng khách sạn, Tài liệu nhà hàng khách sạn, Bài giảng nhà hàng khách sạn, Nghiệp vụ du lịch, Du lịch sinh thái, Quy hoạch du lịch, Du lịch lữ hành

Bài giảng Thực hành nghiệp vụ khách sạn là tài liệu được xây dựng dành cho sinh viên và học viên theo học các ngành Du lịch – Khách sạn, giúp người học nắm vững những kỹ năng quan trọng trong môi trường phục vụ chuyên nghiệp. Nội dung bài giảng tập trung vào các quy trình thực hành tại bộ phận lễ tân, buồng phòng và dịch vụ khách hàng, từ...

 109 p hat 25/11/2025 10 0 Download

Từ khóa: quản trị du lịch, giáo trình du lịch, chuyên ngành du lịch, quản trị khách sạn, nghiệp vụ nhà hàng, thực hành nghiệp vụ

Tóm tắt bài giảng: Trang bị các kiến thức về hoạt động quản trị nhà hàng Rèn luyện các kỹ năng thực hành quản trị của người quản trị nhà hàng Rèn luyện phương pháp tự nghiên cứu, tinh thần làm việc theo nhóm, khả năng trình bày trước đám đông

 27 p hat 27/09/2025 95 1 Download

Từ khóa: Quản trị nhà hàng, Quản trị kinh doanh nhà hành, Kinh doanh nhà hàng, Thương mại du lịch, Bài giảng quản trị chiến lược, Quản trị chiến lược, Chiến lược kinh doanh, Quản trị học

Bài nghiên cứu này tập trung làm rõ các khái niệm, cơ sở lý thuyết liên quan đến quá trình quản lý môi trường trong lĩnh vực khách sạn cũng như quá trình áp dụng tại các nước trên thế giới và Việt Nam. Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của bài viết này.

 17 p hat 27/09/2025 43 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học, Quản trị môi trường, Quản lý nhà hàng khách sạn, Hành vi con người đến thiên nhiên, Hoạt động bảo vệ môi trường

Tài liệu ôn thi Quản trị Nhà hàng – Bar giúp người học ôn lại các kiến thức về: Tập quán ăn uống của người Âu; tập quán ăn uống của người Việt, vai trò nhà hàng trong du lịch, cơ cấu tổ chức (quản lý, phục vụ, bếp,...).

 201 p hat 29/07/2025 72 0 Download

Từ khóa: Quản trị nhà hàng, Tập quán ăn uống, Cơ cấu tổ chức, Nghiệp vụ nhà hàng, Du lịch và khách sạn

Đề thi môn Chiến lược nhà hàng khách sạn năm 2013-2014 - ĐH Văn Lang, đề thi này gồm 5 câu hỏi với hình thức tự luận, câu 1 (2 điểm), câu 2 (2 điểm), câu 3 (2 điểm), câu 4 (2 điểm), câu 5 (2 điểm) với thời gian làm bài 120 phút. Mời các bạn cùng tham khảo và thử sức mình với đề thi này nhé.

 2 p hat 26/04/2025 112 0 Download

Từ khóa: Quản trị du lịch, Đề thi chiến lược nhà hàng khách sạn, Đề thi quản trị du lịch, Bài tập chiến lược nhà hàng khách sạn, Lý thuyết chiến lược nhà hàng khách sạn, Quản trị chiến lược kinh doanh du lịch

Mặc dù ngành công nghiệp ăn uống cung cấp hàng loạt kỹ thuật và cách thức phục vụ khác nhau nhưng chỉ có 4 cách chính đang được sử dụng mà thôi. Mời các bạn cùng tìm hiểu chi tiết các hình thức này qua nội dung tài liệu được đề cập sau đây nhé!

 9 p hat 24/01/2025 133 0 Download

Từ khóa: Phục vụ nhà hàng, Nghiệp vụ nhà hàng, Phục vụ bàn, Kinh doanh nhà hàng, Bài giảng quản trị chiến lược, Quản trị chiến lược, Chiến lược kinh doanh, Quản trị học

Đề tài "Nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng tại Vinpearl Phú Quốc" nhằm xem xét các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng về chất lượng dịch vụ tại nhà hàng vinpearl Phú Quốc nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ, giải quyết những vấn đề yếu kém còn tồn tại, khắc phục những vấn đề và nâng cao chất lượng nguồn nhân lực....

 5 p hat 26/02/2024 176 0 Download

Từ khóa: Kỷ yếu hội nghị khoa học sinh viên, Chất lượng dịch vụ, Nâng cao chất lượng dịch vụ, Dịch vụ nhà hàng, Vinpearl Phú Quốc, Quản trị chất lượng dịch vụ

Đề tài "Đánh giá chất lượng dịch vụ nhà hàng Sammy" nhằm tìm ra những giải pháp để có thể nâng cao chất lượng dịch vụ của nhà hàng vì chất lượng dịch vụ là mối quan tâm hàng đầu của khách hàng. Để có thể thực hiện chúng ta cần phải tìm hiểu, xác định được thị hiếu của khách hàng và những yêu cầu mà họ mong muốn được đáp ứng...

 6 p hat 27/01/2024 153 0 Download

Từ khóa: Kỷ yếu hội nghị khoa học sinh viên, Chất lượng dịch vụ, Đánh giá chất lượng dịch vụ, Nhà hàng Sammy, Quản trị chất lượng dịch vụ, Bộ phận F&B

Nghiên cứu "Khảo sát chất lượng dịch vụ Nhà hàng Dining Room nằm trong Khách sạn Imperial Vũng Tàu" nhằm mục đích phân tích mức độ hài lòng của khách hàng về chất lượng dịch vụ tại nhà hàng Dining Room thuộc khách sạn Imperial Vũng Tàu. Khảo sát cho thấy mức độ hài lòng của khách hàng khi trải nghiệm qua các phương tiện hữu hình tại nhà hàng như...

 5 p hat 27/01/2024 152 0 Download

Từ khóa: Kỷ yếu hội nghị khoa học sinh viên, Chất lượng dịch vụ, Khảo sát chất lượng dịch vụ, Nhà hàng Dining Room, Khách sạn Imperial Vũng Tàu, Quản trị chất lượng dịch vụ

Bài viết "Ứng dụng mô hình HRBP trong quản lý ngành nhà hàng - khách sạn nhằm đáp ứng yêu cầu phát triển bền vững của doanh nghiệp du lịch tại Bình Thuận" đi sâu phân tích gợi ý việc chuyển đổi từ mô hình quản trị nhân sự truyền thống sang HRBP trong lĩnh vực nhà hàng - khách sạn nhằm đáp ứng yêu cầu phát triển bền vững của doanh nghiệp dịch...

 9 p hat 22/10/2023 165 0 Download

Từ khóa: Quản lý ngành nhà hàng - khách sạn, Doanh nghiệp du lịch tại Bình Thuận, Quản trị nguồn nhân lực, Dịch vụ du lịch tại Bình Thuận, Mô hình quản trị HRBP

Bài viết Các nhân tố ảnh hưởng đến ý định lựa chọn nhà hàng của thực khách: Nghiên cứu ứng dụng mô hình PLS-SEM tập trung phân tích nhân tố ảnh hưởng đến ý định lựa chọn nhà hàng của thực khách trên cơ sở kế thừa và phát triển các thang đo nghiên cứu phù hợp với tình hình và bối cảnh hiện tại.

 10 p hat 23/07/2023 137 0 Download

Từ khóa: Ý định lựa chọn nhà hàng, Mô hình PLS-SEM, Phát triển hoạt động kinh doanh, Quản trị nhà hàng, Kinh tế Việt Nam