- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Tổ chức và trang trí bàn tiệc
Bài giảng Tổ chức và trang trí bàn tiệc được biên soạn nhằm mục đích phục vụ cho việc giảng dạy. Nội dung bài giảng gồm: Tổ chức tiệc tự chọn, tổ chức tiệc ngồi, phục vụ thức uống, chuẩn bị phục vụ tiệc, kỹ thuật bày bàn Á Âu,...Mời các bạn cùng tham khảo!
34 p hat 27/09/2024 6 0
Từ khóa: Bài giảng Tổ chức và trang trí bàn tiệc, Tổ chức và trang trí bàn tiệc, Trang trí bàn tiệc, Công việc phục vụ thức uống, Tổ chức tiệc, Kỹ thuật bày bàn Á Âu
Đề cương bài giảng Điều hành yến tiệc
Đề cương bài giảng Điều hành yến tiệc gồm có những nội dung chính sau: Chương I: khái quát chung về yến tiệc và quản trị yến tiệc, chương II: kế hoạch tổ chức và điều hành yến tiệc, chương III: quản lý chi phí và doanh thu yến tiệc, chương IV: tổ chức phục vụ các loại yến tiệc. Mời các bạn cùng tham khảo.
85 p hat 24/06/2024 32 0
Từ khóa: Điều hành yến tiệc, Bài giảng Điều hành yến tiệc, Quản trị yến tiệc, Kế hoạch tổ chức yến tiệc, Quản lý chi phí yến tiệc, Quản lý doanh thu yến tiệc
Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 5: Quản trị tác nghiệp nhà hàng
Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 5: Quản trị tác nghiệp nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: lập kế hoạch, tổ chức và giám sát hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng; lập kế hoạch, tổ chức và giám sát hoạt động phục vụ tại khu vực bar; những hoạt động điều chỉnh và phối hợp phục vụ tại bộ phận dịch...
16 p hat 27/06/2023 31 1
Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Quản trị tác nghiệp nhà hàng, Tổ chức hoạt động phục vụ khu vực nhà hàng, Tổ chức hoạt động phục vụ khu vực bar, Tổ chức hoạt động phục vụ khu vực tiệc
Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng: Phần 2 - Vũ Thị Hòa (Chủ biên)
Phần 2 của giáo trình "Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng" gồm 3 chương tiếp theo, cung cấp cho bạn đọc những thông tin về: tổ chức và phục vụ các loại tiệc; chăm sóc khách hàng trong phục vụ ăn uống; tổ chức lao động và kỹ năng điều hành giám sát trong nhà hàng;... Mời các bạn cùng tham khảo!
134 p hat 26/02/2023 269 2
Từ khóa: Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng, Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng, Nghiệp vụ nhà hàng, Quy trình phục vụ tiệc, Chăm sóc khách hàng nhà hàng, Tổ chức lao động trong nhà hàng, Kỹ năng điều hành giám sát nhà hàng
Đăng nhập