» Từ khóa: nhà hàng khách sạn

Mời các bạn cùng tham khảo Đề thi kết thúc học phần học kì 1 môn Marketing trong khách sạn – nhà hàng năm 2023-2024 - Trường ĐH Văn Lang sau đây để biết được cấu trúc đề thi, cách thức làm bài thi cũng như những dạng bài chính được đưa ra trong đề thi. Từ đó, giúp các bạn sinh viên có kế hoạch học tập và ôn thi hiệu quả.

 6 p hat 25/06/2026 11 0 Download

Từ khóa: Đề thi kết thúc học phần, Đề thi kết thúc môn học, Đề thi môn Marketing trong Khách sạn, Đề thi trường Đại học Văn Lang, Marketing trong Nhà hàng, Kinh doanh nhà hàng

Nội dung chương 1 trình bày tổng quan về quản trị kinh doanh nhà hàng, tập trung vào kinh doanh ăn uống trong ngành du lịch, phân tích nhu cầu khách hàng, đặc điểm tiêu dùng, và sản phẩm nhà hàng.

 15 p hat 25/01/2026 56 2 Download

Từ khóa: Bài giảng, Kinh doanh nhà hàng, Kinh doanh ăn uống, Dịch vụ ăn uống, Khách hàng du lịch, Sản phẩm nhà hàng

Khái niệm: về du lịch có nhiều cách hiểu do được tiếp cận bằng nhiều cách hiểu khách nhau, sau đây là một số quan niệm về du lịch theo các cách tiếp cận phổ biến Du lịch là một hiện tượng

 55 p hat 25/11/2025 45 0 Download

Từ khóa: Nhà hàng khách sạn, Quản trị nhà hàng khách sạn, Tài liệu nhà hàng khách sạn, Bài giảng nhà hàng khách sạn, Nghiệp vụ du lịch, Du lịch sinh thái, Quy hoạch du lịch, Du lịch lữ hành

Bài giảng Thực hành nghiệp vụ khách sạn là tài liệu được xây dựng dành cho sinh viên và học viên theo học các ngành Du lịch – Khách sạn, giúp người học nắm vững những kỹ năng quan trọng trong môi trường phục vụ chuyên nghiệp. Nội dung bài giảng tập trung vào các quy trình thực hành tại bộ phận lễ tân, buồng phòng và dịch vụ khách hàng, từ...

 109 p hat 25/11/2025 44 0 Download

Từ khóa: quản trị du lịch, giáo trình du lịch, chuyên ngành du lịch, quản trị khách sạn, nghiệp vụ nhà hàng, thực hành nghiệp vụ

Tài liệu hướng dẫn giải quyết các tình huống thường gặp trong nhà hàng, từ khách hàng ồn ào đến bất đồng ngôn ngữ và hết món đặc trưng.

 35 p hat 29/07/2025 112 1 Download

Từ khóa: Tài liệu hướng dẫn, Du lịch, Nhà hàng khách sạn, Giải quyết tình huống, Phục vụ khách hàng, Xử lý phàn nàn khách hàngDịch vụ khách hàng

Tài liệu ôn thi Quản trị Nhà hàng – Bar giúp người học ôn lại các kiến thức về: Tập quán ăn uống của người Âu; tập quán ăn uống của người Việt, vai trò nhà hàng trong du lịch, cơ cấu tổ chức (quản lý, phục vụ, bếp,...).

 201 p hat 29/07/2025 101 0 Download

Từ khóa: Quản trị nhà hàng, Tập quán ăn uống, Cơ cấu tổ chức, Nghiệp vụ nhà hàng, Du lịch và khách sạn

Nhằm giúp các bạn sinh viên đang chuẩn bị bước vào kì thi có thêm tài liệu ôn tập, TaiLieu.VN giới thiệu đến các bạn Đề thi kết thúc học phần học kì 2 môn An toàn và an ninh trong khách sạn - nhà hàng năm 2023-2024 có đáp án - Trường ĐH Văn Lang để ôn tập nắm vững kiến thức. Chúc các bạn đạt kết quả cao trong kì thi!

 4 p hat 26/04/2025 136 0 Download

Từ khóa: Đề thi kết thúc học phần, Đề thi kết thúc môn học, Đề thi môn An toàn trong khách sạn, Đề thi trường Đại học Văn Lang, An ninh trong khách sạn, Bảo mật tài sản khách hàng, Kinh doanh nhà hàng

Đề thi môn Chiến lược nhà hàng khách sạn năm 2013-2014 - ĐH Văn Lang, đề thi này gồm 5 câu hỏi với hình thức tự luận, câu 1 (2 điểm), câu 2 (2 điểm), câu 3 (2 điểm), câu 4 (2 điểm), câu 5 (2 điểm) với thời gian làm bài 120 phút. Mời các bạn cùng tham khảo và thử sức mình với đề thi này nhé.

 2 p hat 26/04/2025 147 0 Download

Từ khóa: Quản trị du lịch, Đề thi chiến lược nhà hàng khách sạn, Đề thi quản trị du lịch, Bài tập chiến lược nhà hàng khách sạn, Lý thuyết chiến lược nhà hàng khách sạn, Quản trị chiến lược kinh doanh du lịch

về du lịch có nhiều cách hiểu do được tiếp cận bằng nhiều cách hiểu khách nhau, sau đây là một số quan niệm về du lịch theo các cách tiếp cận phổ biến Du lịch là một hiện tượng: Trước thế kỷ thứ XIX đến tận đầu thế kỷ XX du lịch hầu như vẫn được coi là đặc quyền của tầng lớp giàu có, quý tộc và người ta ch

 57 p hat 24/01/2025 146 0 Download

Từ khóa: kinh doanh khách sạn, kinh doanh nhà hàng, nghiệp vụ khách sạn, nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn nhà hàng

Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng - Chương 1: Giới thiệu phục vụ món ăn và đồ uống với mục tiêu nhằm hiểu rõ nguồn gốc lịch sử món ăn; Phân loại được các loại hình kinh doanh ẩm thực; Thực hiện được vai trò, thái độ đúng mực và tư cách của một người nhân viên phục vụ trong ngành; Định hướng, hình dung được sự phát triển ngành.

 94 p hat 24/05/2022 222 4 Download

Từ khóa: Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng, Nghiệp vụ Nhà hàng, Phục vụ món ăn và đồ uống, Cơ cấu tổ chức khách sạn, Đặc điểm nhà hàng, Chức năng của Nhà hàng

Bài giảng Quản trị nhà hàng: Chương 2 - Th.S Trần Thu Hương trình bày các nội dung chính sau: Vị trí, vai trò, cơ cấu tổ chức và quản trị nhân sự nhà hàng, các yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn mô hình - công việc, quản trị nguồn nhân lực của nhà hàng,...

 30 p hat 24/06/2021 252 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Quản trị nhân sự nhà hàng, Nguồn nhân lực của nhà hàng, Bộ phận nhà hàng trong khách sạn

Hoạt động kinh doanh lưu trú là mảng hoạt động chính yếu nhất của bất kỳ khách sạn nào (từ những khách sạn có quy mô rất nhỏ, thứ hạng thấp đến những khách sạn có quy mô lớn, thứ hạng cao). Hoạt động kinh doanh lưu trú được xem như một trục chính để tòn bộ hoạt động kinh doanh khác của khách sạn xoay quanh nó.

 14 p hat 09/02/2012 432 3 Download

Từ khóa: giáo trình du lịch, quản trị khách sạn, quản trị nhà hàng, kinh doanh khách sạn, lưu trú