» Từ khóa: hoạt động quản lý

Mục tiêu của Bài giảng Quản lý và nghiệp vụ nhà hàng - bar Chương 4 Tổ chức hoạt động kinh doanh của nhà hàng nhằm lập kế hoạch dự trù mua hàng hóa, nguyên liệu. Tổ chức nhập hàng, dự trữ và bảo quản hàng hóa, biết được qui trình chế biến, lập kế hoạch quảng cáo, bán hàng và phục vụ khách hàng.

 16 p hat 26/11/2023 26 1 Download

Từ khóa: Kinh doanh nhà hàng, Tổ chức hoạt động nhà hàng, Quy trình chế biến, Quản lý nhà hàng, Quản lý bar, Bài giảng quản lý nhà hàng, Nghiệp vụ nhà hàng

Đề tài này nhằm mục đích thảo luận và kiểm định mối quan hệ giữa giá trị cảm nhận, chất lượng mối quan hệ và sự gắn của khách hàng trong bối cảnh dịch vụ nhà hàng tại Việt Nam. Theo đó, giá trị cảm nhận được giả thuyết có tác động trực tiếp và gián tiếp đến sự gắn kết của khách hàng thông qua chất lượng mối quan hệ. Mời...

 12 p hat 26/11/2023 31 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Kinh tế, Hoạt động quản lý nhà hàng, Chất lượng mối quan hệ, Chiến lược marketing của doanh nghiệp, Sự gắn kết của khách hàng

Mục đích của nghiên cứu này là thông qua việc phân tích một cách có hệ thống các nghiên cứu liên quan đến thực hành quản lý chất lượng toàn diện (TQM) trong các doanh nghiệp nói chung và các khách sạn nói riêng, các tác giả kiểm tra về mối quan hệ giữa việc áp dụng TQM, nhận thức về các yếu tố môi trường bên ngoài với kết quả hoạt động kinh...

 16 p hat 23/09/2023 43 0 Download

Từ khóa: Quản lý chất lượng toàn diện, Kết quả hoạt động kinh doanh, Kinh doanh khách sạn, Môi trường kinh doanh, Quản trị kinh doanh, Tạp chí Kinh tế thương mại

Bài giảng Quản trị lễ tân khách sạn - Chương 7: Quản lý doanh thu và đánh giá hiệu quả hoạt động của bộ phận lễ tân. Chương này cung cấp cho sinh viên những nội dung kiến thức bao gồm: quản lý doanh thu; các phương pháp xác định giá buồng; đánh giá hiệu quả hoạt động của bộ phận lễ tân; các báo cáo lễ tân;... Mời các bạn cùng tham khảo chi...

 21 p hat 27/08/2023 33 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị lễ tân khách sạn, Quản trị lễ tân khách sạn, Bộ phận lễ tân khách sạn, Quản lý doanh thu, Đánh giá hiệu quả hoạt động bộ phận lễ tân, Phương pháp xác định giá buồng, Báo cáo lễ tân

Bài viết sử dụng nghiên cứu định lượng nhằm nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến đồng sáng tạo trải nghiệm tại điểm đến Đà Nẵng. Từ đó, cung cấp thông tin cho du khách và điểm đến để thiết kế lộ trình và quản lý các hoạt động đồng sáng tạo. Sự hiểu biết quan trọng này là đòn bẩy chiến lược để cải thiện...

 8 p hat 23/07/2023 40 0 Download

Từ khóa: Đồng sáng tạo trải nghiệm, Sáng tạo trải nghiệm trong du lịch, Du lịch tại điểm đến Đà Nẵng, Quản lý hoạt động đồng sáng tạo, Trải nghiệm du lịch

Luật Du lịch quy định về tài nguyên du lịch, phát triển sản phẩm du lịch và hoạt động du lịch; quyền, nghĩa vụ của khách du lịch, tổ chức, cá nhân kinh doanh du lịch, cơ quan, tổ chức, các nhân khác, cộng đồng dân cư có hoạt động liên quan đến du lịch; quản lý nhà nước về du lịch.

 84 p hat 27/06/2023 109 0 Download

Từ khóa: Luật Du lịch, Luật Du lịch (Hiện hành), Luật Du lịch 2018, Tài nguyên du lịch, Kinh doanh du lịch, Hoạt động du lịch, Quản lý nhà nước về du lịch

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 7: Quản trị doanh thu, kiểm soát chi phí và đánh giá hiệu quả kinh doanh của nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: quản trị doanh thu; kiểm soát chi phí hoạt động của nhà hàng; đánh giá kết quả hoạt động kinh doanh của bộ phận dịch vụ nhà hàng; chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động...

 10 p hat 27/06/2023 35 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Quản trị doanh thu, Kiểm soát chi phí hoạt động nhà hàng, Quản lý ngân sách hoạt động nhà hàng, Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động nhà hàng

Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn (từ lý thuyết đến thực tế): Phần 1 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: tổng quan về kinh doanh khách sạn và các loại hình cơ sở lưu trú; phân loại và xếp hàng khách sạn; thiết lập cấu trúc tổ chức kinh doanh khách sạn; tổ chức và quản lý bộ phận tiền sản; tổ chức và quản lý hoạt động kinh...

 294 p hat 23/04/2023 112 2 Download

Từ khóa: Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn, Quản trị kinh doanh khách sạn, Kinh doanh khách sạn, Cấu trúc tổ chức của khách sạn, Quản lý bộ phần tiền sảnh, Quản lý hoạt động kinh doanh lưu trú

"Bài giảng Quản trị marketing: Chương 8 - Nguyễn Thị Phương Dung" được biên soạn với các nội dung chính sau: Bản chất và chức năng của hệ thống kênh phân phối; Cấu trúc và hoạt động của kênh phân phối; Tổ chức kênh phân phối; Quản lý kênh phân phối; Quyết định phân phối hàng hóa vật chất;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 51 p hat 23/04/2023 32 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị marketing, Quản trị marketing, Quản trị kênh phân phối, Chức năng của kênh phân phối, Hoạt động của kênh phân phối, Tổ chức kênh phân phối, Quản lý kênh phân phối

Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar - Chương 1: Khái quát về tổ chức hoạt động của bộ phận dịch vụ nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái niệm, chức năng, nhiệm vụ và vai trò của bộ phận dịch vụ nhà hàng; khái niệm, đặc điểm hoạt động phục vụ ăn uống; cơ cấu tổ chức của bộ phận dịch vụ nhà hàng;...

 18 p hat 26/02/2023 41 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar, Quản trị nhà hàng, Quản trị quầy bar, Bộ phận dịch vụ nhà hàng, Hoạt động phục vụ ăn uống, Quản lý bộ phận dịch vụ nhà hàng

Bài giảng Quản trị buồng khách sạn (Housekeeping management) - Chương 4: Quản lý vận hành hoạt động phục vụ buồng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: lập kế hoạch phục vụ; tổ chức hoạt động phục vụ tại bộ phận buồng; giám sát hoạt động phục vụ tại bộ phận buồng; quản lý điều hành hoạt động phục vụ tại bộ phận...

 21 p hat 27/01/2023 36 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị buồng khách sạn, Quản trị buồng khách sạn, Housekeeping management, Quản lý vận hành hoạt động phục vụ buồng, Lập kế hoạch phục vụ, Tổ chức hoạt động phục vụ bộ phận buồng

Lợi ích từ ngành công nghiệp du lịch của một địa phương là rất lớn và để phát triển đầy đủ tiềm năng của nó thì quan điểm cùng tham gia của các bên liên quan là thiết yếu cho sự phát triển du lịch ở điểm đến. Quản lý điểm đến đại diện cho quá trình quản lý phức tạp về liên minh của nhiều bên liên quan để làm việc hướng...

 15 p hat 26/12/2022 39 0 Download

Từ khóa: Quản trị kinh doanh, Hoạt động quản lý điểm đến Đà Nẵng, Phát triển nguồn nhân lực du lịch, Quảng bá du lịch Đà Nẵng, Nguồn nhân lực du lịch chất lượng cao