» Từ khóa: nhà quản lý

Nội dung Bài giảng Quản lý và nghiệp vụ nhà hàng - bar Chương 1 Quản lý nhà hàng bar nhằm trình bày kỹ năng nghiệp vụ quản lý, kỹ năng giải quyết sự việc. Bài giảng được trình bày khoa học, súc tích giúp các bạn sinh viên tiếp thu bài học nhanh.

 10 p hat 26/11/2023 163 2 Download

Từ khóa: Quản lý nhà hàng bar, Quản lý nhà hàng, Quản lý bar, Bài giảng quản lý nhà hàng, Nghiệp vụ nhà hàng, Kỹ năng quản lý nhà hàng

Mục tiêu của Bài giảng Quản lý và nghiệp vụ nhà hàng - bar Chương 4 Tổ chức hoạt động kinh doanh của nhà hàng nhằm lập kế hoạch dự trù mua hàng hóa, nguyên liệu. Tổ chức nhập hàng, dự trữ và bảo quản hàng hóa, biết được qui trình chế biến, lập kế hoạch quảng cáo, bán hàng và phục vụ khách hàng.

 16 p hat 26/11/2023 171 1 Download

Từ khóa: Kinh doanh nhà hàng, Tổ chức hoạt động nhà hàng, Quy trình chế biến, Quản lý nhà hàng, Quản lý bar, Bài giảng quản lý nhà hàng, Nghiệp vụ nhà hàng

Nội dung cơ bản của Bài giảng Quản lý và nghiệp vụ nhà hàng - bar Chương 2 Xây dựng thực đơn trình bày về năng lượng cần thiết cho từng đối tượng, các bước tiến hành hành, cân đối năng lượng phù hợp.

 19 p hat 26/11/2023 175 1 Download

Từ khóa: Xây dựng thực đơn, Xây dựng thực đơn nhà hàng, Quản lý nhà hàng, Quản lý bar, Bài giảng quản lý nhà hàng, Nghiệp vụ nhà hàng

Bài giảng Lãnh đạo và quản lý - Chương 2: Nhà lãnh đạo, nhà quản lý. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: vị trí và vai trò của nhà lãnh đạo, nhà quản lý trong tổ chức; năng lực của nhà lãnh đạo, nhà quản lý; cách thức phát triển năng lực nhà lãnh đạo, nhà quản lý;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 16 p hat 23/09/2023 159 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Lãnh đạo và quản lý, Lãnh đạo và quản lý, Nhà lãnh đạo, Nhà quản lý, Năng lực của nhà lãnh đạo, Năng lực của nhà quản lý

Bài giảng Quản trị công nghệ - Chương 7: Quản lý nhà nước về công nghệ. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: vai trò, chức năng của Nhà nước trong quản lý khoa học - công nghệ; quản lý Nhà nước về công nghệ ở Việt Nam;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 5 p hat 23/09/2023 181 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị công nghệ, Quản trị công nghệ, Quản lý nhà nước về công nghệ, Quản lý khoa học - công nghệ, Tổ chức bộ máy khoa học và công nghệ, Bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 7: Quản trị doanh thu, kiểm soát chi phí và đánh giá hiệu quả kinh doanh của nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: quản trị doanh thu; kiểm soát chi phí hoạt động của nhà hàng; đánh giá kết quả hoạt động kinh doanh của bộ phận dịch vụ nhà hàng; chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động...

 10 p hat 27/06/2023 185 3 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Quản trị doanh thu, Kiểm soát chi phí hoạt động nhà hàng, Quản lý ngân sách hoạt động nhà hàng, Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động nhà hàng

Bài giảng Quản lý học: Chương 1 Quản lý và nhà quản lý với mục tiêu giúp các bạn phân tích được khái niệm hệ thống xã hội, tổ chức, quản lý & quản lý tổ chức; trình bày được các hoạt động cơ bản của tổ chức và các phương diện của quản lý tổ chức; trình bày được các chức năng của quản lý; Trình bày được khái niệm, phân loại,...

 7 p hat 27/06/2023 154 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản lý học, Quản lý học, Nhà quản lý, Hệ thống xã hội, Quản lý tổ chức, Phân loại nhà quản lý

Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar - Chương 2: Nghiệp vụ nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái quát khu vực nhà hàng; tâm lý, khẩu vị và tập quán ăn uống; các thao tác kỹ thuật phục vụ; quy trình phục vụ ăn uống;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 14 p hat 26/02/2023 197 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar, Quản trị nhà hàng, Quản trị quầy bar, Nghiệp vụ nhà hàng, Tâm lý thực khách, Tập quán ăn uống, Quy trình phục vụ ăn uống

Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar - Chương 1: Khái quát về tổ chức hoạt động của bộ phận dịch vụ nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái niệm, chức năng, nhiệm vụ và vai trò của bộ phận dịch vụ nhà hàng; khái niệm, đặc điểm hoạt động phục vụ ăn uống; cơ cấu tổ chức của bộ phận dịch vụ nhà hàng;...

 18 p hat 26/02/2023 197 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar, Quản trị nhà hàng, Quản trị quầy bar, Bộ phận dịch vụ nhà hàng, Hoạt động phục vụ ăn uống, Quản lý bộ phận dịch vụ nhà hàng

Bài giảng Văn hóa du lịch - Chương 4: Văn hóa du lịch trong phát triển du lịch ở Việt Nam. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: văn hóa du lịch trong quy hoạch, đầu tư, xây dựng điểm, tuyến du lịch; văn hóa du lịch trong xây dựng sản phẩm du lịch; văn hóa du lịch trong đào tạo nguồn nhân lực du lịch; văn hóa du lịch trong hợp tác phát...

 25 p hat 27/01/2023 239 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Văn hóa du lịch, Văn hóa du lịch, Phát triển du lịch Việt Nam, Xây dựng sản phẩm du lịch, Đào tạo nguồn nhân lực du lịch, Quản lý nhà nước về du lịch

Bài giảng Pháp luật lao động và an sinh xã hội - Chương 1: Những vấn đề lí luận chung về luật lao động và an sinh xã hội. Chương này cung cấp cho học viên những kiến thức về: luật lao động, đối tượng điều chỉnh và phương pháp điều chỉnh của luật lao động; luật an sinh xã hội, đối tượng điều chỉnh, phương pháp điều chỉnh;... Mời các...

 17 p hat 23/09/2022 181 0 Download

Từ khóa: Pháp luật lao động, An sinh xã hội, Bài giảng Pháp luật lao động và an sinh xã hội, Luật lao động, Luật an sinh xã hội, Quan hệ pháp luật lao động, Quản lý nhà nước về lĩnh vực lao động

Bài giảng Luật Du lịch cung cấp cho người học những kiến thức như: Quy chế pháp lý về khu du lịch, điểm du lịch, tuyến du lịch; đô thị du lịch; Cơ quan quản lý nhà nước về du lịch; Quy chế pháp lý về kinh doanh du lịch; Quy chế pháp lý về khách du lịch.

 46 p hat 27/04/2022 224 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Luật Du lịch, Luật Du lịch, Quản lý nhà nước về du lịch, Đô thị du lịch, Kinh doanh du lịch, Quy chế pháp lý về khách du lịch