Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Cách Setup bàn ăn kiểu Âu – Cách order thức ăn

Khi ta muốn set up 1 bàn ăn tối theo kiểu Âu thì chúng ta nên đặt đĩa ăn chính (DINNER PLATE) trước, khi đặt đĩa ăn chính trước ta lấy được trọng tâm đối xứng của 2 cạnh bàn và từng bước ta đặt từng vật dụng theo thứ tự BƯỚC 1 - Dao ăn chính (DINNER KNIFE) - muỗng trà hoặc cà phê (TEASPOON) - Muỗng ăn súp (SOUP SPOON) (Tất cả đều đặt bên phải, khoảng cách cạnh bàn là 2cm)

Từ khóa: quản trị du lịch , giáo trình du lịch, chuyên ngành du lịch, quản trị khách sạn, nghiệp vụ nhà hàng