- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài thuyết trình Đặt phòng - CĐ Nghề du lịch Sài Gòn
Bài thuyết trình giúp người học có thể hiểu được thực hiện các quy trình đặt phòng, phân biệt các nguồn loại đặt phòng, hiểu rõ các loại và mức giá phòng, mô tả hệ thống đặt phòng chuẩn của lễ tân. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
34 p hat 16/07/2014 509 5
Từ khóa: Đặt phòng khác sạn, Kinh doanh khách sạn, Kinh doanh lưu trú, Quy trình đặt phòng, Nghiệp vụ du lịch, Du lịch sinh thái, Quy hoạch du lịch, Du lịch lữ hành
Bài thuyết trình Nghiệp vụ lễ tân - CĐ Nghề du lịch Sài Gòn
Bài thuyết trình "Nghiệp vụ lễ tân" cung cấp cho người học các kiến thức: Giới thiệu bộ phận tiền sảnh, trang thiết bị tại bộ phận lễ tân, tiêu chuẩn bộ phận lễ tân, giao tiếp chuyên ngành, đặt phòng, nhận phòng & đăng ký,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
38 p hat 16/07/2014 491 6
Từ khóa: Nghiệp vụ lễ tân, Lễ tân khách sạn, Phục vụ lễ tân, Kinh doanh lưu trú, Tiêu chuẩn bộ phận lễ tân, Nghiệp vụ du lịch, Du lịch sinh thái, Quy hoạch du lịch, Du lịch lữ hành
Bài Giảng Luật kinh tế - ThS. Bùi Huy Tùng
Bài giảng Luật kinh tế do ThS. Bùi Huy Tùng biên soạn gồm 10 chương trình bày về những vấn đề căn bản và các các khía cạnh khác nhau của luật kinh tế. Nội dung môn học gồm có tổng quan về luật kinh tế, những vấn đề chung về chủ thể kinh doanh, pháp luật về doanh nghiệp tư nhân và hộ kinh doanh cá thể, pháp luật về công ty, pháp luật về doanh...
1076 p hat 27/05/2014 339 2
Từ khóa: Luật kinh tế, Bài Giảng Luật kinh tế, Chủ thế kinh doanh, Doanh nghiệp tư nhân, Luật công ty, Luật doanh nghiệp
Bài giảng môn Thiết kế và tổ chức Tour du lịch
Là việc thực hiện các hoạt động nghiên cứu thị trường, thiết lập các chương trình du lịch trọn gói hay từng phần, quảng cáo và bán các chương trình này trực tiếp hay gián tiếp qua các trung gian hay văn phòng đại diện, tổ chức thực hiện chương trình và hướng dẫn du lịch. Các DNLH đương nhiên được phép tổ chức mạng lưới đại lý lữ...
110 p hat 20/11/2013 163 2
Từ khóa: hướng dẫn viên du lịch, tổ chức Tour, quản trị lữ hành, kinh doanh lữ hành, công nghệ du lịch, nghiệp vụ du lịch
Bài giảng môn ĐIỀU HÀNH NHÀ HÀNG - BAR - Chương 6
CHƯƠNG 6 TỔ CHỨC NHÂN SỰ TRONG NHÀ HÀNG - BAR I. THIẾT KẾ – TỔ CHỨC CÔNG VIỆC TRONG NHÀ HÀNGBAR: 1. Khái Niệm Thiết Kế-tổ Chức Công Việc: Là việc sắp xếp nguồn lực thành các bộ phận trong nhà hàng bar Phụ thuộc vào trình độ tay nghề nhân viên và trang thiết bị vật chất của nhà hàng bar Thiết lập vị trí, chức năng, quyền hạn và...
37 p hat 09/02/2012 256 2
Từ khóa: hành vi khách hàng, quản trị kinh doanh, chiến lược marketing, quy trình mua hàng, doanh nghiệp và khách hàng
Bài giảng môn ĐIỀU HÀNH NHÀ HÀNG - BAR - Chương 5
Chương 5 TẦM QUAN TRỌNG CỦA THỰC ĐƠN CÁCH THIẾT KẾ THỰC ĐƠN I. CÁC YẾU TỐ LIÊN QUAN ĐẾN VIỆC THIẾT KẾ THỰC ĐƠN: Loại nhà hàng. Phân loại theo hình thức thiết kế: Nhà hàng trong nhà Nhà hàng ngòai trời Nhà hàng sân vườn ảnh hưởng đến tính chất của thực đơn . Theo mức độ sang trọng: Nhà hàng cao cấp (sang trọng) ...
38 p hat 09/02/2012 250 2
Từ khóa: hành vi khách hàng, quản trị kinh doanh, chiến lược marketing, quy trình mua hàng, doanh nghiệp và khách hàng
Bài giảng môn ĐIỀU HÀNH NHÀ HÀNG - BAR - Chương 4
Chương 4 QUẢN LÝ KHO NHÀ HÀNG-BAR LẬP KẾ HOẠCH MUA VÀ DỰ TRỮ THỰC PHẨM VÀ THỨC UỐNG: Khái niệm: Là thiết lập sự cân bằng giữa nhu cầu: Về hàng hoá nguyên vật liệu, thức ăn, đồ uống Và khả năng đáp ứng nhu cầu của nhà hàng. (Nguyễn Xuân Ra, Quản lý Nhà hàng – Bar, 2006, Trang 21, NXB Phụ Nữ, HN) 2. Lập kế hoạch luân chuyển hàng hoá: ...
20 p hat 09/02/2012 251 3
Từ khóa: hành vi khách hàng, quản trị kinh doanh, chiến lược marketing, quy trình mua hàng, doanh nghiệp và khách hàng
Bài giảng môn ĐIỀU HÀNH NHÀ HÀNG - BAR - Chương 3
CHƯƠNG 3: NHỮNG KỸ NĂNG & KIẾN THỨC PHỤC VỤ ĐỒ ĂN 1. Quan Tâm Đến Những Nhu Cầu Của Khách Hàng. Quan tâm đến khách hàng Quan tâm đúng nghĩa Cần hiểu rõ dịch vụ tốt có nghĩa là gì? Phân biệt dịch vụ vật chất và phi vật chất . b. Các tiêu chuẩn của thái độ lịch sự: ? Dùng những câu nói lịch sự phù hợp với ngữ cảnh ? Dùng những câu...
39 p hat 09/02/2012 279 3
Từ khóa: hành vi khách hàng, quản trị kinh doanh, chiến lược marketing, quy trình mua hàng, doanh nghiệp và khách hàng
Bài giảng môn ĐIỀU HÀNH NHÀ HÀNG - BAR - Chương 2
CHƯƠNG 2: CÁC CÔNG VIỆC CHUẨN BỊ I. Vai Trò Của Bạn Trong Ngành Du Lịch 1. Vai trò của bạn trong ngành du lịch ? Có hai đối tượng chính là : ? Khách hàng ? Nhà cung cấp dịch vụ ( nhà hàng hay Khách sạn ) ? Thỏa mãn nhu cầu và mong muốn của thực khách. 2. Chào hỏi và mời khách ngồi ? Một Số điểm cần lưu ý ? Điệu bộ ? Nụ cười ? Anh mắt ? Cách...
30 p hat 09/02/2012 257 3
Từ khóa: hành vi khách hàng, quản trị kinh doanh, chiến lược marketing, quy trình mua hàng, doanh nghiệp và khách hàng
Bài giảng môn ĐIỀU HÀNH NHÀ HÀNG - BAR - Chương 1
Chương 1 TỔNG QUAN VỀ NHÀ HÀNG MỤC TIÊU CỦA CHƯƠNG Giúp học viên biết được lịch sử hình thành của nhà hàng Nắm bắt được tập quán ăn uống của một số nước trên thế giới Biết được cơ cấu tổ chức của một nhà hàng hiện đại. 1 31 Chương 1 TỔNG QUAN VỀ NHÀ HÀNG I. 1. LỊCH SỬ HÌNH THÀNH & PHÁT...
31 p hat 09/02/2012 262 3
Từ khóa: hành vi khách hàng, quản trị kinh doanh, chiến lược marketing, quy trình mua hàng, doanh nghiệp và khách hàng
Bài giảng môn ĐIỀU HÀNH NHÀ HÀNG - BAR - Chương 7
Chương 7 RƯỢU VANG PHÂN LOẠI RƯỢU VANG: Lịch sử hình thành: Khái niệm: Là loại nước uống được lên men từ nước ép nho Vang đỏ được lên men từ nước và vỏ quả nho đỏ Vang trắng được lên men từ nước nho Nước trái cây khác cũng có thể lên men để làm rượu Rượu vang là thương hiệu chỉ việc mua bán loại rượu được lên men từ nho. 1...
30 p hat 09/02/2012 308 2
Từ khóa: hành vi khách hàng, quản trị kinh doanh, chiến lược marketing, quy trình mua hàng, doanh nghiệp và khách hàng