Xây dựng cơ sở dữ liệu, phát huy giá trị ẩm thực xứ Nghệ góp phần phát triển kinh tế, du lịch

Bài viết nghiên cứu tầm quan trọng của việc xây dựng cơ sở dữ liệu văn hóa ẩm thực xứ Nghệ; nguồn tài liệu trong nghiên cứu văn hóa ẩm thực xứ Nghệ; giải pháp bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực xứ Nghệ.

Từ khóa: Xây dựng cơ sở dữ liệu ẩm thực, Phát huy giá trị ẩm thực, Giá trị ẩm thực xứ Nghệ, Phát triển kinh tế, Phát triển du lịch